Qualità delle imprese balneari: l’esempio del Sudamerica e il protocollo “dal basso” di Proplayas

Proplayas (la rete che rappresenta le imprese balneari di Spagna, Portogallo e Sudamerica) ha messo a punto in piena pandemia un raffinato protocollo per la qualità degli stabilimenti balneari: si tratta di oltre cento pagine di indicazioni in tema di accoglienza, innovazione e tutela ambientale, scritte in maniera collaborativa dai rappresentanti della rete. Da una parte, le caratteristiche degli stabilimenti balneari italiani sono state prese come modello per redigere il protocollo di Proplayas; dall’altra parte, la pratica collaborativa “dal basso” di Proplayas rappresenta un modello virtuoso che può essere preso come interessante caso di studio in Italia, dove domina un modello più verticale. A partire da questo spunto, la conversazione tra Botero e Giuzio traccerà un quadro sui sistemi turistici costieri di Europa e Sudamerica, alla ricerca di confronti utili per la crescita del settore.

Evento in videoconferenza con traduzione simultanea